Sri Lankansk mad på dansk: Savoykålsalat med kokos

Savoykålsalat med kokos

Kombinér med en ret fra hver af følgende kategorier:

Alle retter serveres med ris

Ingredienser

  • 1 savoykålhoved
  • 1 stort løg
  • 1 limefrugt
  • ½ dl kokosmel
  • Salt
  • Peber
  • 1 spsk. rapsolie til stegning

Fremgangsmåde

  1. Rens savoykålen, og skær den i fine strimler.
  2. Pil løgene og hak dem groft.
  3. Opvarm olien i en gryde.
  4. Svits løgene til de er klare.
  5. Tilsæt savoykål og kokosmel, og lad det stege til kålen er blank.
  6. Tilsæt saften fra limefrugten.
  7. Smag til med salt og peber.
Billede af Savoykålsalat med kokos
Savoykålsalat med kokos