Chilifrikadeller
Kombinér med en ret fra hver af følgende kategorier:
Alle retter serveres med ris
Ingredienser
- 500 gram hakket skinkekød
- 2 friske korianderstilke
- 4 røde chilifrugter
- 1 dl røde linser
- 1 æg
- 1 løg
- Salt
- Peber
- Smør til stegning
Fremgangsmåde
- Skyl linserne og kog dem med lidt salt i ca. 10 minutter, til linserne bliver gule.
- Pil og hak løget fint.
- Vask koriander og hak dem groft.
- Skær chilifrugterne i tynde skiver.
- Rør hakket kød, koriander, chilifrugter, linser, æg og løg sammen med lidt salt og peber.
- Form som frikadeller, og steg dem på en pande til de er gennemstegte (ca. 10 min. på hver side).
