Sri Lankansk mad på dansk: Rødbedebladsalat

Rødbedebladsalat

Kombinér med en ret fra hver af følgende kategorier:

Alle retter serveres med ris

Ingredienser

  • 100 g friske, små rødbedeblade
  • 1 stort løg
  • 1 rød chilifrugt
  • Saften af 1 citron
  • Salt
  • Peber
  • 1 spsk. rapsolie

Fremgangsmåde

  1. Vask rødbedebladene og lad dem dryppe af
  2. Hak løget groft
  3. Skær chilifrugten i tynde skiver
  4. Varm olien op på en pande
  5. Svits løget i olien
  6. Tilsæt rødbedeblade og chilifrugter, og svits ca. 5 minutter
  7. Tag panden af varmen, og tilsæt citronsaft, salt og peber
Billede af Rødbedebladsalat
Rødbedebladsalat