Sri Lankansk mad på dansk:
Mangosalat med cherrytomater

Mangosalat med cherrytomater

Kombinér med en ret fra hver af følgende kategorier:

• kød, fisk og æg
• grøntsagsretter

Alle retter serveres med ris

Ingredienser

• 2 modne mangofrugter
• 1 rødløg
• 8 modne cherrytomater
• 1 limefrugt
• Salt
• Peber

Fremgangsmåde

1. Skræl mangofrugterne og skær dem i tern.
2. Halvér cherrytomaterne.
3. Pil rødløget og hak det groft.
4. Bland mangofrugt, tomater og rødløg.
5. Hæld saften af limefrugten over salaten.
6. Smag til med salt og peber.